涪陵榨菜集團旗下的烏江牌榨菜,如今已經是中國著名的榨菜品牌,幾乎人盡皆知。尤其是在2011年,集團推出售價高達2200元的“沉香榨菜”,一時間輿論一片嘩然。社會各界人士將矛頭紛紛指向“沉香榨菜”,有人高呼榨菜吃不起,有人說天價榨菜的成本只有4元,甚至開始熱議如此天價誰會去買。
其實,“天價”的炒作方式在很多領域都已經出現過,比如“天價酒”、“天價煙”、“天價粽子”等等。茅臺在2011年推出了一款每瓶21.88萬元的天價酒,同時也引起輿論聲討。
“天價”產品,更多的只是一種炒作方式。通過打破消費者心理防線,來引起大眾的關注。比如2011年,一名無錫專業水產養殖戶,將自家的大閘蟹賣到了一只15萬,瞬間引發了輿論爆炸。
另一方面,“天價”也能拉動整個品牌價格的提升。
既然賣得貴了,它就有資格從原先的大眾食品領域一躍而起,翻身到了禮品領域。雖然“沉香榨菜”問津的人也極少,畢竟很少人會用2200元去買兩瓶榨菜。但隨后,能被大部分人接受的價格普通的禮品裝,卻一下子成為了送禮的新寵。
天價產品被越來越多的應用到品牌營銷中去,有的成功地吸引大眾眼球,將企業向前推進,有的只是嘩眾取寵,最后仍舊默默無聞。品牌營銷需要一個長時間的積累,一次的爆發無法支撐整個品牌的建立。
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在品牌經營過程中,成功品牌之所以區別于普通品牌,一個很重要的原因是——成功品牌擁有家喻戶曉的知名度,消費者能在第一時間回憶起品牌名稱。更重要的是,能夠突出品牌個性與價值,與消費者身份、品味相符。
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